PROGRAM

1. ULUSLARARASI GASTRONOMİ VE KÜLTÜR KONGRESİ

20-22 Aralık 2019

MALATYA, TÜRKİYE

Kongre Onursal Başkanı

Mehmet ÇINAR

Yeşilyurt Belediye Başkanı

Düzenleme Kurulu

Prof. Dr. Mustafa TALAS - Başkan

Ömer Halisdemir Üniversitesi

Doç. Dr. Dinara FARDEEVA- Üye

Rusya Bilimler Akademisi

Dr. Hülya BİNGÖL- Üye

İnönü Üniversitesi

Dr. Hasan ÇİFTÇİ - Üye

Harran Üniversitesi

Kongre Takvimi

Son özet gönderim tarihi: 1 Aralık 2019

Ödeme ve kayıt: 1-5 Aralık 2019

Son tam metin gönderim tarihi: 20 Aralık 2019

(tam metin zorunluluğu yoktur)

Kongre kitabı KESİN yayın tarihi: 25 Aralık 2019

(hakem süreci devam eden çalışmalar sebebiyle kitabımız 31 Aralık tarihinde yayınlanacaktır)

Kongre Konuları

-Gastronomi
-Yemek ve Kültür
-Çalışma Hayatı ve Gastronomi
-Din-toplum-kültür ve Gastronomi
-Turizm,otelcilik ve Gastronomi
-Tarih, kültür ve Gastronomi
-Kültür ve Gastronomi Araştırmaları
-Küreselleşme ve Gastronomi
-Kent,kentleşme, kentsel tasarım ve Gastronomi
-Kültür politika ve planlamalarında Gastronomi
-Edebiyat Araştırmalarında Gastronomi
-Müzik Kültürü, Görsel Sanatlar ve Gastronomi
-Sağlık ve Gastronomi
-Sosyolojik Gastronomi
-Göçebe Yaşam Biçimi ve Gastronomi
-Gelenekler ve Gastronomi
-Türkiye'nin toplumsal yapısı ve gastronomiye etkileri
-Politika ve yemek
-Spor ve beslenme
-Hastalıklar ve beslenme
-Toplumsallaşma ve beslenme alışkanlıkları
-Sanat tarihi ve arkeoloji açısından beslenme, yemek ve Kültür
-Mutfak Sanatları
-Fast food kültürü
-Aşçılık ve Gastronomideki Yeri
-Yiyecek-içecek hizmetleri-Sosyo-kültürel değişim ve gastronomiye etkileri
-Türkiye'de ve dünyada Gastronomideki gelişmeler
-Gastronomide teşhir,süsleme ve sunuş sanatları
-Türk yemekleri
-Malatya yemekleri
-Yeşilyurt yemekleri
-Yemek araştırmaları
-Sinema,film endüstrisinde yemek
-Eğlence kültürü ve yemek
alanında yazılmış olan tüm özgün çalışmalara açıktır

Kongre Ücreti

Sözlü sunum Katılım ücreti: 350 TL

Poster katılım: 350 TL

sözlü sunum ile katılanlar için poster sunum 150 TL

Hesap Bilgileri

İş Bankası
Malatya Beydağı Şubesi IBAN: TR330006400000186030142297
Hesap/alıcı adı: Süleyman Çağlar KARACA

Ücrete dahil olan hizmetler

Tek katılım ücreti ile iki bildiri sunabilirsiniz

Bildiri özet ve tam metinlerinin kongre kitabında yayınlanması

Tüm yazarlar için ayrı ayrı katılım belgesi

Kongre sırasında sıcak ve soğuk ara ikramlar

Ücrete konaklama DAHİL DEĞİLDİR

Doçentlik ve Akademik Teşvik Kriterleri

Kongremiz uluslararası niteliktedir. Gerek bilim kurulu ve gerekse de katılımcı ülke çeşitliliği bakımından doçentlik ve akademik teşvik kriterlerine uygundur

Kongre Yeri

Şehir merkezinde bulunan Hilton Double Tree Oteli'nde (şuanki adıyla MalatyaPark Oteli) yapılacaktır

Kongre Yayın Olanakları

Tam Metinleriniz ve özet metinleriniz 25 Aralık 2019 tarihinde Kongre Kitabı'nda yayınlanacaktır

Ödeme Belgesi

Kongre ücreti karşılığında tarafınıza geçerli bir fatura/ödeme belgesi verilecektir

Özet ve Tam Metin Gönderimi

Kongremize özet göndererek başvurmanız gerekmektedir. Özet değerlendirme süreci en çok 5 gün sürmektedir. Değerlendirme sonucu beklemeksizin yazara bilgi verilmektedir. Özetlerinizin 200-300 kelime aralığında olması gerekmektedir. Özetlerinize mutlaka ingilizce ABSTRACT da eklemelisiniz. Özetlerinizi word/doc formatında en geç 1 Aralık 2019 tarihine kadar iksad47@gmail.com adresine göndermeniz gerekmektedir.

Kongremizde tam metin zorunluluğu yoktur. Tam metinlerinizi kongre kitabında yayınlatmak isterseniz özetinizin kabul edilmesinin ardından TAM METİNLERİNİZİ en geç

20 Aralık 2019 tarihine kadar iksad47@gmail.com adresine göndermeniz gerekmektedir.

Örnek Özet Metni İçin TIKLAYINIZ

Tam Metin Yazım Kuralları

- Times new roman, 12 punto ile yazınız (Makale başlığı, yazar isimleri, kurumları, mail adresleri, Özet ve anahtar kelimelerin tamamı 12 punto olmalı. Grafik, tablo gibi kısımlar için yazar punto büyüklüğü yazar tarafından en uygun biçimde belirlenebilir)

- Satır aralığı 1.25 veriniz

- Paragraf başlarında soldan girinti yapmayınız

- ANA başlıklar BÜYÜK harfle ve bold yazılmalı

- Dilediğiniz atıf biçimini kullanabilirsiniz

- Tam metinlerinizin en az 3 sayfa olması gerekmektedir

- Tam metinlerinizde ÖZET, GİRİŞ, ARAŞTIRMA VE BULGULAR, SONUÇ ve KAYNAKÇA bölümlerinin ayrı başlıklar altında gösterilmesi gerekmektedir

Örnek Tam Metni İçin TIKLAYINIZ

Tam metinlerinizi

doc/word formatında en geç 20 Aralık 2019 tarihine kadar iksad47@gmail.com

adresine göndermeniz gerekmektedir (tam metin zorunluluğu yoktur)

BİLİM KURULU

Dr. Hüseyin NURSOY-Bingöl Üniversitesi

Dr. Mehmet Akif ŞEN-Giresun Üniversitesi

Dr. Sami ZARIÇ-Mersin Üniversitesi

Dr. Mine ÖZTÜRK-KTO Karatay Üniversitesi

Dr. Yılmaz SEÇİM-Necmettin Erbakan Üniversitesi

Dr. Mehmet Sedat İPAR-Sinop Üniversitesi

Dr. Amina Salihi BAYERO-Yusuf Maitama Sule Üniversitesi

Dr. Sezen HARMANKAYA-Kafkas Üniversitesi

Dr. Hilal ÇOLAKOĞLU YENİAY-Gümüşhane Üniversitesi

Dr. Onur ERZURUM-Selçuk Üniversitesi

Dr. Mamatkuli Jurayev-Özbekistan Bilim Akademisi

Dr. Seda YALÇIN-Afyon Kocatepe Üniversitesi

Dr. Bouaraour Kamel-Ghardaia Üniversitesi

Dr. Şeyma AYDEMİR-Hitit Üniversitesi

Dr. Rüveyda Esra ERÇİM-Bingöl Üniversitesi

Dr. Mehmet Zülfü ÇOBAN-Fırat Üniversitesi

Dr. Özlem EMİR ÇOBAN-Fırat Üniversitesi

Dr. Gülçin ALGAN ÖZKÖK-Selçuk Üniversitesi